الوصف
المانجو التايلاندي فاكهة استوائية لذيذة تحظى بشعبية كبيرة حول العالم، وتتميز بعدة خصائص تجعلها مرغوبة:
- الطعم: تتميز المانجو التايلاندي بطعمها الحلو والعطري، وغالبًا ما يوصف بأنه مزيج من العسل والحمضيات الخفيفة.
- القوام: يتميز قوام المانجو التايلاندي بالنعومة والعصارة، مما يجعله سهل الأكل وممتعًا.
- اللون: يتراوح لون المانجو التايلاندي بين الأصفر الذهبي والأخضر المائل للأصفر، وقد يكون لها بعض البقع الحمراء.
- الرائحة: تتميز المانجو التايلاندي برائحة عطرية قوية ومميزة.
- القيمة الغذائية: المانجو التايلاندي غني بالفيتامينات والمعادن، مثل فيتامين C وفيتامين A والبوتاسيوم، مما يجعله إضافة صحية للنظام الغذائي.
- الأصناف: يوجد عدة أصناف من المانجو التايلاندي، أشهرها:
- نام دوك ماي (ماء الزهرة): وهو الأكثر شعبية، يتميز بحلاوته الشديدة وقوامه الناعم.
- مانجو تايلندي أحمر: يتميز بلونه الأحمر ونكهته الحلوة.
استخدامات المانجو التايلاندي:
- يمكن تناول المانجو التايلاندي طازجًا كوجبة خفيفة أو كجزء من وجبة الإفطار.
- يستخدم المانجو التايلاندي في تحضير العديد من الحلويات، مثل أرز المانجو اللزج، وهو طبق تايلاندي تقليدي.
- يستخدم المانجو التايلاندي في تحضير العصائر والمشروبات الطازجة.
- يستخدم المانجو التايلاندي في تحضير السلطات، مثل سلطة المانجو الخضراء.
- تدخل في صناعة المربى.
معلومات إضافية:
- تعتبر تايلاند من أكبر مصدري المانجو في العالم.
- تنمو أشجار المانجو التايلاندي في المناخات الاستوائية.
- تنتج الشجرة الواحدة من 170 الى 270 ثمرة في الموسم الواحد.
